新春萬家團圓時，沙灣區嘉農鎮蘇店村的350畝羊肚菌種植基地里，卻是一派熱火朝天的農忙景象。基地搶抓春節市場窗口期加緊采收，豐收的暖意與增收的喜悅，灑滿了這個闔家團圓的新春佳節。

正月初二一大早，記者走進蘇店村羊肚菌種植基地，只見大棚內，一排排菌壟整齊排布，飽滿鮮嫩的羊肚菌破土而出、長勢喜人。工人們正俯身穿梭在菌壟間，嫻熟地采收羊肚菌。

“這是我們種植的羊肚菌首次豐收！”基地業主汪俊祥捧著剛采摘的羊肚菌對記者說，這批羊肚菌可連續采收6茬，如果后續批次長勢穩定，畝產能達1000斤，預計整個采收季產值能超千萬元。

汪俊祥介紹，春節期間鮮菌市場需求旺盛，優質羊肚菌供不應求，基地出產的鮮菌主要銷往上海、廣州、浙江等地。

“羊肚菌富含多種氨基酸，營養豐富，所以這些地區的消費者喜愛用羊肚菌煲湯，批發商都搶著訂貨。”汪俊祥說，春節銷售高峰期，單日銷售額最高可達50萬元。此外，基地還配套了專業烘干設備，可對鮮菌進行烘干鎖鮮、倉儲保存，大幅提升了產業抗風險能力。

“過年不閑著，采菌能掙錢，每天工錢都是現結，干著踏實！”一位工人一邊麻利地往竹筐里擺放羊肚菌，一邊笑著說。汪俊祥告訴記者，春節期間羊肚菌的銷售火爆，受益的不僅是他這樣的業主。在整個采收期，基地可以吸納上百名村民在此務工，讓大家在“家門口”就能實現就業增收。

采訪中，汪俊祥還為記者算起了基地全年的“產業賬”。為最大化提升土地利用效率，基地采用“菌糧輪作”的綠色種植模式，今年4月羊肚菌采收結束后，將接茬種植玉米，待玉米收獲后，再籌備下一季羊肚菌種植，讓這350畝土地實現全年不閑置、全年有收益。